Productos Ecológicos


may

26

2011

Aniversario de agricultura ecológica en Andalucía

En este 2011 el CAAE (Comité Andaluz de Agricultura Ecológica) celebra su vigésimo aniversario el frente de la actividad agroecológica en esta comunidad autónoma de España. Hace 20 años, en 1991, Francisco Casero daba el puntapié inicial para la fundación del CAEE que, hoy día, se posiciona como una de las entidades de referencia en la actividad de la agricultura ecológica a nivel europeo. Para...

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may

25

2011

Recetas con aguacate

El sabor y la textura oleosa del aguacate son ideales para la preparación de todo tipo de platos, tanto dulces como salados. Es importante recordar que las mejores recetas con aguacate nunca llevan este fruto en estado cocido. Por esta razón siempre se trata de preparaciones crudas, combinadas con otros vegetales e ideales para el verano. Los aguacates rellenos son uno de los clásicos con...

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may

24

2011

Recetas con mandarinas ecológicas

Aunque la mayoría de la gente las consuma al natural, las mandarinas son frutas cítricas que también se pueden utilizar en diferentes preparaciones cocidas. Hay recetas de postres, bebidas y tartas que incluyen mandarinas ecológicas. Lo mejor de algunas de las recetas es que ni siquiera tenemos que utilizar la pulpa de la fruta: solo necesitaremos la cáscara (que en otro caso la hubiéramos desechado)....

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may

23

2011

Las distintas variedades de aguacates ecológicos

La riqueza y variedad en algunos de los frutos con gran concentración de grasas vegetales, como el aguacate, es tan grande que pone a disposición de los compradores una enorme variedad de opciones de forma permanente. Algunas de las variedades más conocidas de aguacates ecológicos son las siguientes: Bacon, Fuerte, Hass, Lamb Hass, Pinkerton, Reed y Zutano. Las diferentes variedades se distinguen no solo por...

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may

22

2011

Iniciativas de productos ecológicos en Murcia

El movimiento de concientización sobre productos ecológicos en España parece seguir llevando la delantera en toda Europa. Recientemente se han dado a conocer una serie de jornadas en Murcia. El Instituto de Educación Secundaria La Flota presentó las IV Jornadas de Alimentación Ecológica, destinadas a promover el contacto entre los alumnos de carreras de hostelería y los productos ecológicos (incluyendo alimentos de agricultura ecológica). Como...

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may

21

2011

Los beneficios de la mandarina

La mandarina, además de ser una de las frutas cítricas más dulces y sabrosas, posee numerosas propiedades y beneficios para el cuerpo humano. En su composición nutricional la mandarina es una fruta que abunda en vitaminas de complejo B, vitamina C, azúcares simples, fósforo, ácido fólico, ácido oxálico y beta caroteno. La mandarina ejerce una acción bactericida y combate todo tipo de infecciones. Al mismo...

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may

20

2011

Propiedades curativas del aguacate

El aguacate es un fruto de origen típicamente tropical, aunque su cultivo se ha extendido a casi todo el mundo. El árbol que da aguacates es de gran tamaño, color verde intenso y buena frondosidad. Cada uno de los frutos del árbol de aguacate tiene una semilla interna de buen tamaño (en relación a las dimensiones del fruto). Brinda un excelente aporte de vitaminas, minerales...

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may

18

2011

Valor nutricional de las ciruelas

A pesar de que en la actualidad existe una enorme variedad de ciruelas, lo cierto es que la mayor parte de ellas comparten las mismas características en lo que refiere a valor nutricional. Como el ciruelo es un árbol que crece de forma preferencial en climas cálidos y está en temporada en los meses de verano, encontraremos que el valor nutricional óptimo de esta fruta...

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may

17

2011

El origen de las nectarinas

Reconstruir el origen de algunas frutas, en ocasiones, puede ser algo difícil por la escasez de datos precisos. Esto se puede comprobar especialmente en especies como la nectarina, conocida con el nombre binomial de Prunus persica. Si bien la nectarina es una fruta conocida actualmente como el resultado de un injerto en el árbol de melocotonero, lo cierto es que se han identificado algunos lugares...

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may

16

2011

Vitaminas y minerales del albaricoque

El albaricoque es una fruta de gran riqueza nutricional y exquisito sabor al paladar. Es un alimento sumamente alcalino que está indicado en todo tipo de afecciones y enfermedades. El albaricoque es la fruta que posee mayor proporción de vitamina A, funcionando de esta manera como un excelente protector ante enfermedades y virus. Esta fruta es excelente, al mismo tiempo, para combatir la anemia y...

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